管理部の安部です。

４ケ月ぶりの今日の一杯のコーナーです。

今回、おじゃましたのは住吉にある「中華そば　ろんちゃん」さん。

最近話題の「ちゃん系らーめん」のお店です。

福岡ではあまり聞きなれない系統ですが、店名に「○○ちゃん」とつくことが多い昔ながらの中華そばを主力としたラーメン店の総称だそうです。





メニューはこんな感じで、今回は基本のろんちゃんらーめんを注文。





スープは豚清湯（ぶたちんたん）とよばれる透明感がありながらも旨味はしっかり。

ちょっと塩味が強いのが特徴です。（九州人に合わせて、かなり抑えてあるようですが、そこがちゃん系の定義のようです）

※高血圧の方はご注意を！

麺は多加水でもちもちつるつる、量も150ｇと豚骨らーめんに比べると約1.5倍とボリューム満点です。

そして柔らかチャーシューも５枚とたっぷり、何といっても、ワンタンまで最初からついているのがたまりません。

写真は無いですが、実は半炒飯も一緒に頼んでいました。　500円とちょっと割高感がありましたが、半とは名ばかりで十分１人前の量でした。

ですが、あっという間に完食してしまいました。

夜は広東料理店の為、昼間のみの営業となりますが、「ちゃん系」を知らない方はぜひ足をのばしてみてください。



ではまた４ケ月後に！