らーめん部の安部です。

今日の一杯のコーナーです。

今回、おじゃましたのは中央区白金にある「らぁめん蔵持」さん。

店内はカウンターのみの落ち着いた雰囲気のお店です。

まずは基本のらぁめんのご紹介！



鶏ガラベースのあっさりらぁめんにインパクト強めのチャーシューが最高の一杯。
いつも食べている豚骨の低下水の細麺とは違い、もちもちツルツル多加水のちぢれ麺。
スープと絡んで喉越し最高です。
そしてこの分厚いチャーシューは肩ロースでしっかりと噛み応えがありますが、非常にあっさりしています。
味の濃いほろほろ油ギッシュなチャーシューが好きな方には物足りなく感じるかもしれませんが、
味の濃いチャーシューが苦手な私にはもってこいの最高のチャーシューです。（一番好きかも）


そして、
基本のらぁめんの上にクリーミーなソースがのっている今回メインの納豆らぁめん！



らぁめんと分からないビジュアルですが気になる一杯。
そんなに納豆の味が強烈な感じではないので、納豆嫌いな方でもいけるかも。
でも、スープの中に納豆の豆もいっぱい入ってますので、苦手な方にはやっぱり厳しいかも・・・。
こちらのチャーシューは一口サイズにカットされているので女性でも食べやすと思います。
納豆好きにはぜひ食べてほしい一杯です。

ちなみに朝も8時からs朝食メニューもやっており、カレーの超お勧めです。

豚骨苦手だけどラーメン食べたい方は、まずは基本のらぁめんからいかがでしょうか。